Võ Lâm Quái Thú xoay quanh cuộc chiến săn bắt quái thú của nhóm nghĩa hiệp do Tôn Ngọc Hạc dẫn đầu. Trên hành trình này, họ gặp phải nhóm hảo hán tàn ác chuyên cuỗm bạc của quan chia cho dân nghèo. Tuy nhiên, số bạc mà nhóm hảo hán đã cướp lại bị mất tích trong không khí khiến triều đình tung ra lệnh truy bắt. Trong lúc vô tình, nhóm nghĩa hiệp không hay biết rằng họ cũng đang là mục tiêu săn lùng của một loài quái thú đầy máu me trong truyền thuyết.